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    Home»Manuales tecnicos»Manual de Cultivo de Hongo Seta
    Manuales tecnicos 5 Views

    Manual de Cultivo de Hongo Seta

    AgroproyectosBy Agroproyectos6 marzo, 2018Updated:6 marzo, 201816 comentarios5 Views
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    Guia de produccion de Hongo Seta
    proceso de produccion de hongo seta
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    Debido a la consistencia del hongo seta, con frecuencia se les denomina como «carne vegetal», dicho apelativo denota una característica muy importante de estos hongos, ya que pueden adecuarse con facilidad a diferentes preparaciones culinarias y su valor nutritivo comparado con otros alimentos es aceptable. Estas características hacen de las setas un complemento alimenticio de gran valor.

    Las setas crecen de manera natural en troncos en descomposición o en diferentes materiales obtenidos como subproductos de las actividades agrícolas. Por esta razón es posible cultivarlas en desechos de la agroindustria tales como pulpa de café, bagazo de caña de azúcar y diversas pajas de cereales. El método general de cultivo de los hongos es relativamente «simple» y por lo tanto, permite cultivarlos utilizando tecnologías no sofisticadas, con lo que se tiene la ventaja de producir alimento para consumo humano a partir de desechos agrícolas, además de ayudar al rápido reciclaje de tales desechos. Los residuos del cultivo de las setas pueden ser utilizados como mejoradores de suelo, así como complemento en la alimentación de ganado.

     

    Manual Practico de Cultivo de Hongo Seta

    El presente manual tiene la finalidad de dar a conocer de manera sencilla y práctica el proceso de cultivo de hongo seta, haciendo énfasis en las dificultades que se presentan en las distintas etapas del mismo, ofreciendo algunas alternativas para resolverlas. Se pretende, además de introducir a las personas interesadas en las técnicas generales de cultivo, fomentar el consumo de estos hongos, que ya son parte de la enorme tradición culinaria de México, dadas sus propiedades nutricionales y delicado sabor.

     

    DESCARGAR MANUAL DE HONGOS SETAS

     

    Agradecimientos:

    • Rigoberto Gaytan Hernandez
    • Dulce Salmones
    • Rosalia Perez Merlo
    • Gerardo Mata
    Hongo seta
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    Agroproyectos

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    16 comentarios

    1. Edith moreno rico on 7 marzo, 2018 11:08

      Felicidades por tan importante proyecto

      Reply
      • Agroproyectos on 9 marzo, 2018 14:37

        Gracias!

        Reply
        • Florentina Eduardo on 6 octubre, 2021 13:46

          Hola requiero la información…

          Reply
    2. Abraham Marotazo on 11 marzo, 2018 18:42

      Proyecto para cultivar chanpignones

      Reply
    3. Hermelinda ovando Gómez on 14 marzo, 2018 18:21

      Me gustaría cultivar este producto procesarlo y exportarlo con apoyo gubernamental

      Reply
      • Agroproyectos on 21 marzo, 2018 14:27

        Hola!
        programas donde aplica: INAES, FAPPA, INADEM: https://agroproyectos.org/category/reglas-de-operacion-2018/

        Reply
    4. Arturo Sanchez Garcia on 28 marzo, 2019 8:40

      es un buen proyecto el producir hongos pero debe de ser acompañado de las formas de poderse preparar platillos ya que la gente desconoce esto y pueden combinarse con muchos ingredientes que ademas son muy nutritivos para todos yo produzco y tengo 100 formas de como prepararlos y estan a disposicion de quien lo solicite

      Reply
      • Agroproyectos on 29 marzo, 2019 16:18

        Hola!
        gracias por su comentario

        Reply
      • Isabel Mendoza on 20 agosto, 2019 21:18

        Me gustaría conocer más recetas de como preparar los hongos setas

        Reply
      • Héctor Chilito on 2 mayo, 2020 12:59

        Cordial saludo. Favor compartirme la información, de sus recetas y sobre todo lo que se debe tener en cuenta en el cultivo.

        Reply
    5. Iván Arbieto Tomasto on 29 julio, 2019 23:24

      Saludos coordiales. Me interesa el cultivo de setas, tengo mucho interes en el tema. Necesito saber donde puedo obtener los miselios o semillas… Por favor,

      Reply
      • Agroproyectos on 30 julio, 2019 12:30

        Hola!
        no tenemos conocimiento de lo que solicita

        suerte!

        Reply
    6. Lidia salinas on 28 agosto, 2019 9:10

      Necesito saber dónde puedo comprar la semilla y más información para su cuidado

      Reply
    7. William Marin on 6 marzo, 2020 17:45

      Me es de gran importacia este tipo de material para el buen desarrollo de las actividades propias de cada uno de los cultivos, agradesco este tipo de documento muchas gracias

      Reply
      • Agroproyectos on 8 marzo, 2020 22:42

        Por nada,
        saludos!

        Reply
    8. Gustavo Rutch on 5 abril, 2021 8:51

      Hola, muchísimas gracias por tan noble y útil aporte, espero que puedan recabar mas información respecto a esta actividad.

      Reply

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