{"id":218,"date":"2011-01-12T22:40:00","date_gmt":"2011-01-12T22:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/agroproyectos.org\/?p=218"},"modified":"2016-12-09T23:44:06","modified_gmt":"2016-12-09T23:44:06","slug":"manual-vacas-lecheras-pdf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agroproyectos.org\/manual-vacas-lecheras-pdf\/","title":{"rendered":"Manual de manejo de vacas lecheras"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\">Con el presente <b>manual<\/b> se pretende abordar los aspectos b\u00e1sicos de la tecnolog\u00eda productiva lechera, a trav\u00e9s de un sistema modular constituido por los aspectos de <b>manejo del hato<\/b>, <b>manejo reproductivo<\/b>, aspectos nutricionales, de medicina preventiva y correctiva. Adem\u00e1s brindar las herramientas necesarias a los j\u00f3venes emprendedores y\/o grupos de trabajo para que desempe\u00f1en de manera eficiente los aspectos que competen a la <b>producci\u00f3n lechera<\/b>.<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Manual vacas lecheras, bovinos productores de leche<\/h2>\n<div style=\"text-align: center;\">Manual de manejo de bovinos productores de leche<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/4.bp.blogspot.com\/_ztTwoWlq7fU\/TS4vRkj5DBI\/AAAAAAAAAW8\/Oyhz06mURVc\/s1600\/vacas-lecheras.jpg\"><img decoding=\"async\" id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5561434568767638546\" style=\"display: block; height: 342px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;\" title=\"Vacas lecheras\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/agroproyectos.org\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/vacas-lecheras.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Producci\u00f3n de leche en M\u00e9xico\" border=\"0\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">El objetivo de la producci\u00f3n lechera es obtener una cantidad \u00f3ptima de leche y de buena calidad, a un costo econ\u00f3mico. Asimismo obtener animales necesarios para cubrir las necesidades de reemplazo, crecimiento y venta de<br \/>\nexcedentes.<br \/>\nLos bovinos son animales importantes por lo siguiente:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Son rumiantes y, por lo tanto, pueden digerir productos que no son aptos<br \/>\npara el consumo humano, como forrajes y subproductos agr\u00edcolas.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Son capaces de producir leche en grandes cantidades.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Producen subproductos de gran valor como carne, piel y esti\u00e9rcol.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los factores principales, que hasta el presente han impedido el \u00e9xito en el desarrollo de la producci\u00f3n lechera en M\u00e9xico, es el manejo de la alimentaci\u00f3n y reproducci\u00f3n, baja gen\u00e9tica de los animales e inadecuados programas sanitarios para el control de enfermedades. Por lo que es necesario introducir nuevas t\u00e9cnicas y sistemas de manejo en la explotaci\u00f3n lechera, para obtener una mejor producci\u00f3n.<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<p>La <b>leche<\/b>, adem\u00e1s de su sabor, ha logrado colocarse en el mercado por su explotaci\u00f3n extensiva, lo cual nos brinda la posibilidad de industrializarla y tener mayores ingresos en nuestra empresa. Con esto lograremos trabajar con buena calidad, haciendo las cosas bien y a la primera, siguiendo las normativas aplicables a nuestra labor. En este manual encontrar\u00e1s la descripci\u00f3n de las t\u00e9cnicas para elaborar <b>quesos<\/b>, <b>yogurt<\/b>, c<b>ajeta<\/b> y dulces de leche, en condiciones de higiene y sanidad.<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<p><b><a href=\"https:\/\/docs.google.com\/file\/d\/0B37hUU0ZxXAbRVRQdVl2ZzN5b1k\/edit?usp=sharing\">Descargar manual de industralizacion de leche de bovinos<\/a><\/b><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><strong>Contenido del manual vacas lecheras<\/strong>:<\/div>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Sistemas de produccion lechera en M\u00e9xico<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Caracteristicas de la raza Holstein<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Crianzas de reemplazos<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Manejo reproductivo del ganado lechero<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Alimentacion de ganado lechero<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Manejo sanitario<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Orde\u00f1a y produccion de leche<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Construcciones y equipo<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">entre otros<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<p>Contamos tambien con Corridas Financieras en Excel relacionados a estos giros:<\/p>\n<ul>\n<li>Corrida financiera para la produccion de leche (vacas lecheras)<\/li>\n<li>Corrida financiera para la industrializacion de leche en productos lacteos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mas informaci\u00f3n en: <b>contacto@agroproyectos.org<\/b><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el presente manual se pretende abordar los aspectos b\u00e1sicos de la tecnolog\u00eda productiva lechera, a trav\u00e9s de un sistema modular constituido por los aspectos de manejo del hato, manejo reproductivo, aspectos nutricionales, de medicina preventiva y correctiva. 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